Milhoja de repollo
INGREDIENTES
150 g de cebolla cortada en cuartos
70 g de aceite de oliva
150 g de beicon picado
300 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
750-1000 g de repollo cortado en juliana
400 g de tomate natural triturado (natural o en conserva)
Sal al gusto
1 cucharadita de orégano
1 ramita de albahaca
200 g de mozzarella fresca cortada en trozos (opcional)
200 g de nata líquida
150 g de queso para gratinar (previamente rallado)
PREPARACION
1. Ponga en el vaso la cebolla y programe 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Incorpore el beicon y la carne picada y mézclelo con la espátula. Programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Coloque el repollo en el recipiente varoma. Tape y reserve.
5. Añada el tomate, la sal, el orégano y la albahaca. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
6. Precaliente el horno a 200º
.7. Acabado el tiempo programado, retire el recipiente varoma y coloque en una fuente de horno la mitad del repollo. Vierta la salsa con la carne picada del vaso, distribuya por la superficie la mozzarella y cubra con el resto del repollo. Vierta la nata líquida por encima y espolvoree con queso rallado.
8. Hornee durante 10 minutos, hasta que el queso se funda.