Turron de chocolate y pistachos
INGREDIENTES
· 250 g de chocolate fondant
· 250 g de chocolate con leche
PREPARACION
1. Poner los chocolates en el vaso en trozos grandes, y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Incorporar la manteca y programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.
3. Verter los pistachos y mezclar 15 segundos, velocidad 3.
4. Forrar con folio de papel o papel de hornear 2 recipientes rectangulares y volcar el contenido del vaso. Extender rellenando bien las esquinas y alisar la superficie. Dejar enfriar.
· 80 g de manteca de cerdo
200 g de pistachos enteros pelados